Rozprawiamy się z kawowymi Mitami  : Co Jest Prawdą, a co Zwykłą Kawową Legendą?

Kawa, ta czarna magia poranka, jest obiektem wielu mitów i legend. Czas rozwiać mgłę nieporozumień i odkryć prawdę na temat naszego ulubionego napoju!

Mit: Kawa jest szkodliwa

Nie, nie zostaniemy porażeni błyskiem świetlnym po wypiciu filiżanki kawy. Wręcz przeciwnie! Kawa dobrej jakości umiarkowana oczywiście, jest źródłem antyoksydantów i może przynieść korzyści dla zdrowia.

Mit: Espresso ma najwięcej kofeiny

Czas rozwiać to nieporozumienie. Objętość napoju nie ma wpływu na ilość kofeiny, którą zawiera.
Espresso jest bardziej skoncentrowane, ale nie bardziej kofeinowe niż inne rodzaje kawy. Ilość kofeiny zależy od czasu jaki cząsteczki kawy mają z wodą. W espresso jest to bardzo krótki czas bo około 25 sekund. Znacznie więcej kofeiny będzie zawierała kawa z przelewu, np. z Dripa gdzie czas parzenia wynosi około 3,5 minuty.

Mit: Kawa powoduje Osteoporozę i wypłukuje magnez

Nie, kawa nie jest winna złym stanom kości. Badania sugerują, że spożycie kawy w umiarkowanych ilościach nie ma negatywnego wpływu na zdrowie kości. Zawarta w kawie kofeina, spożywana w dużych ilościach (więcej niż 400 mg co odpowiada 4 filiżankom mocnej kawy) ma właściwości moczopędne, co wpływa na wypłukiwanie z organizmu cennych elektrolitów takich jak sód, potas czy magnez. Udowodniono, że pijąc 4 filiżanki kawy dziennie tracimy 4 mg tego pierwiastka. Natomiast z drugiej strony kawa oprócz kofeiny zawiera też inne cenne składniki, m.in. właśnie magnez. I to całkiem sporą dawkę. W 200 ml kawy znajduję się go minimum 7 mg. Łatwo więc policzyć, że wypicie wspomnianych 4 filiżanek tego napoju owszem spowoduję utratę 4 mg magnezu ale jednocześnie dostarczy 14 mg. Reasumując bilans jest dodatni. Oczywiście, nie przesadzajmy z ilościami!

Mit: Kawa przeszkadza w zasypianiu

To zależy od osoby do osoby. Dla niektórych kofeina może utrudniać zasypianie, ale nie dla każdego. Nie demonizujmy kawy – wielu z nas czerpie z niej energię, a wieczorne espresso nie wpływa na wszystkich tak samo.

Mit: Kawa odwadnia organizm

Znane jest przekonanie, że kawa działa moczopędnie i może prowadzić do odwodnienia. Jednak regularne spożywanie kawy w umiarkowanych ilościach nie jest związane z odwodnieniem. Oczywiście, pamiętajmy też o wodzie!

Podsumowując, kawa to nie tylko napój poranny, ale też źródło fascynujących mitów. Teraz, kiedy rozwialiśmy trochę mgły, możemy cieszyć się filiżanką z większą pewnością, że kawa jest dla naszego organizmu bardziej przyjacielska niż mitologia by nam wmawiała!